西洋参鸡汤

步骤1/7

原材料。我买了一整只鸡，用不完，只用了一个鸡翅、一个鸡腿、两个鸡爪和3、4块鸡肉。

步骤2/7

鸡清洗干净，其他配料清洗干净，姜切片。

步骤3/7

煮锅烧热水将鸡焯水。

步骤4/7

将大枣、西洋参、姜片、鸡放入电炖盅内。

步骤5/7

加入热水、料酒，通电后煲约2.5小时。

步骤6/7

然后加入枸杞、盐调味，再煲约10分钟即可。

步骤7/7

喝的时候撇去浮油，我拍照的时候忘记撇油了。