南瓜烧排骨

步骤1/8

南瓜烧排骨材料备好：南瓜、排骨、蒜头、姜。

步骤2/8

南瓜去皮斩小块，姜切片，蒜头去皮拍散。

步骤3/8

排骨冷水下锅，蒜头和姜还有料酒汆煮。

步骤4/8

汆煮过的排骨捞起冲洗沥干后，少许油热锅下姜蒜和料酒把排骨炒香。

步骤5/8

放入蚝油和生抽翻炒均匀。

步骤6/8

热水入锅，没过排骨烧开。

步骤7/8

烧开排骨后，放入南瓜。大火烧开转小火烧15分钟左右。

步骤8/8

转大火烧开稍微收汁即可。