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枸杞布丁

布丁属于是一种蛋奶类的西点，常用的主要材料是鸡蛋和牛奶，其中鸡蛋充当了凝固剂的作用，所以布丁吃起来十分香浓爽滑，但弹性没有果冻好，非常适合做给家里的小朋友吃哦

吾爱烘焙16
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难度普通

口味奶香

工艺烘焙

时间30分钟-1小时

厨具电烤箱

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枸杞布丁热量：371 千卡

脂肪：14.31克
蛋白质：29.46克
碳水化合物：169.22克

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食材主料/辅料

纯牛奶 200克、白砂糖 25克、鸡蛋 2个、枸杞 20克

枸杞布丁的做法步骤

步骤1/9

准备材料
步骤2/9

牛奶加入白糖放电磁炉加热，使白糖融化，搅拌均匀
步骤3/9

加入枸杞子焖片刻，离火
步骤4/9

牛奶晾置不烫手时，把枸杞子筛出
步骤5/9

鸡蛋打散，加入牛奶中搅拌均匀
步骤6/9

搅拌均匀后，再过筛两遍
步骤7/9

将布丁液倒入模具中，用牙签扎掉表面的气泡，把盛有布丁液的模具放入烤盘中，烤盘加入清水，大概没过模具三分之二即可
步骤8/9

放入预热好的烤箱中，水浴法，底层，上下火170度烤25分钟即可
步骤9/9

在烤好的布丁面上再放几颗枸杞装饰即可

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