老少咸宜,简单好上手。
材料:鸡翅、生姜、大葱、酱油、料酒、盐。
冷冻的鸡翅用热水洗干净,切一刀,方便入味。姜和大葱切好备用。
放入两勺料酒,两勺酱油,半勺盐,事先切好的姜、大葱放一半,按摩后腌制半小时。(备注:勺子大小参考馄饨勺子,外面外卖勺子大小)
锅里油热放入剩下的姜、大葱煸炒出香。
加入腌制的鸡翅继续煸炒。
加酱油和八角煸炒。
加入可乐。备注:这种瓶装的可乐用3分之2,不要都用完,不然会太甜。(注意:因为可乐的原因有浮沫,煮开捞一捞,浮沫腥)
先大火烧开,改小火盖上锅盖。
等收汁就可以了。
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