温州咸糯米饼

步骤1/6

豆芽洗净,用盐拌下腌10来分种,洗净,晾干,备用.
  
  雪里红洗净,切丁,晾干,备用.

  猪肉切丁(猪肉要瘦肉,可以带点肥的)

将所有备好的材料和所以调料拌匀,备用。

步骤2/6

将糯米粉,面粉按1:1的比例,加水揉成面团.(面团不要太软,会粘手,因为糯米粉的关系,对面团要求不高,一般揉成不粘手就好了.)。

步骤3/6

取一块面团,擀成圆形。

步骤4/6

放馅料,像包包子一样包好,再擀成饼。

步骤5/6

把做好的饼整齐的放在平底锅里,放水,大火煮熟。

步骤6/6

如果饼煮熟了,锅里还有很多水的话,水倒掉,放油,改小火,煎至两面焦黄。