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白灼菜心

为了保证足够维生素的摄入，家常菜的餐桌上总少不了几样快手的绿叶菜。白灼的做法即简单，又能最大限度的保证了绿色蔬菜的营养不流失。这种白灼的做法同样也适用于芥兰。

风清云淡的小雪99
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难度简单

口味原味

工艺炒

厨具炒锅

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白灼菜心热量：38 千卡

脂肪：0.09克
蛋白质：2.029999克
碳水化合物：3.6克

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食材主料/辅料

菜心 200克、葱白半根、薄盐生抽 1大匙（15毫升）、食用油 2大匙（30毫升）

白灼菜心的做法步骤

步骤1/4

锅里的水煮开后，将菜心放进开心中焯一下断生，捞出备用。
步骤2/4

将葱白切长段再切细丝，铺在焯好的菜心上
步骤3/4

淋入15ML的薄盐生抽。
步骤4/4

油在锅加热至八成热时直接倒在菜心上，就OK了。

小窍门

小贴士：
1、焯绿叶菜的时候，在开水里滴几滴清油，再放一点点的盐，这样焯出来的菜色彩会非常好看。
2、因为我用的薄盐生抽是有咸味的，所以全程没有放盐。

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