鱼头营养高、口味好、富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸，对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处。
三文鱼头去鱼腮和鱼鳞，清洗干净，剁成3厘米块；
酸菜切成段，五花肉切片；
大蒜去皮，另起一锅炸至金黄，盛出备用；
锅内倒油，下入调料、以及处理好的主料；
盖好锅盖，启动“煮面条”功能；
烹饪结束，撒入葱花即可。
茄子粉皮炖五花肉 简介 炖菜在山东和东北非常普遍，几样食材炖上一大锅，一家人围着
主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴
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