三文鱼是女人五宝之一，它不但可以除皱养颜、降低血压、保护心脏、关节和胰岛，还能稳定血糖和情绪、提高智商、延年益寿等等。这个夏天想让自己更清丽可人吗？那一起走近三文鱼的美食天地吧！
三文鱼头木瓜酸汤
【材料】三文鱼头、木瓜、番茄、柠檬、生姜、芹菜、洋葱
【做法】
1：三文鱼头去腮，洗净切块，放入碟里，抹上盐；本地芹和洋葱洗净，切成末，和鱼头拌匀，腌15分钟后隔水蒸10分钟
2：木瓜取半个，洗净削皮，去籽，切块；番茄洗净，切丁；柠檬用盐搓洗表皮，切两片待用
3：热锅放两汤匙油，放入番茄丁和姜片，将番茄炒成浆
4：倒入4碗水，放入木瓜、柠檬片和蒸好的三文鱼头、芹菜、洋葱，猛火煮沸，转中小火滚20分钟，下盐调味即可品尝
【功效】开胃消食、美容丰胸
三文鱼头豆腐汤
【材料】三文鱼头、豆腐、香菜、葱、姜
【做法】
1：三文鱼头除去鱼鳃，洗净，切块；豆腐洗净切块；香菜和葱洗净，香菜切段，葱切粒
2：将三文鱼放入汤里，待滚后下豆腐，煮30分钟，撒入香菜和葱花，关火，下盐调味即可
洋葱煎焗三文鱼头
【材料】三文鱼头、洋葱1个、红萝卜、1个蒜片、姜片、葱段适量
【做法】
1：三文鱼头洗干净后，沥干水分；用少许盐、黑椒粉、半汤匙的柠檬汁腌一下备用
2：2汤匙生抽、2茶匙糖、约1汤匙水搅拌均匀备用
3：放油入不粘锅，将鱼头两面扑少许生粉，将鱼头两面煎至金黄
4：放入蒜片、姜片，加入洋葱丝、红萝卜丝翻炒，洒少许白酒，加入芡汁炒匀，盖上锅盖煮至收汁，放入葱段即可
盐烤三文鱼头
【材料】三文鱼头、粗盐粒、黑胡椒碎适量
【做法】
1：把三文鱼头洗净，开边，用厨房纸吸去水分，抹上少许白酒或挤上少许柠檬汁以去除腥味；均匀地撒上盐粒和黑胡椒碎，腌制片刻
2：烤箱用高火预热5分钟；将鱼头鱼皮向上放在烤盘上烤20分钟，然后取出来喷洒一点白酒再放回去烤10分钟，取出装盘，撒上薄荷叶碎便可。
小贴士
将芹菜、洋葱和鱼头一起腌，能很好地去除鱼头的腥气。
