猪肉肉馅饼

先把面团和好醒一会儿，面团要软一点，太硬做饼封口的时候比较麻烦

趁着醒面团的功夫，调好肉馅。葱、芹菜切末，加入盐，油，十三香以及老抽，拌匀待用。

面团切成一个个的小剂子。擀成包子皮大小

取适量肉馅放在面皮中间，用勺子铺平

做成包子的形状，中间口封好，不要露馅。压扁准备上锅烙啦

小火烙，我这个是干烙，没有加油，因为不喜欢手上油乎乎的。记得一定要小火，避免肉馅没熟就糊掉

一直烙到双面金黄，烙饼鼓鼓的里面全是气，烙饼的边上全变色就熟啦！