煎蒸茄子

步骤1/6

备：长茄子

步骤2/6

茄子洗净去蒂，放蒸锅蒸10分钟取出待用，蒜子压泥，指天椒切碎

步骤3/6

炒锅入油，码入蒸熟的茄子，煎2分钟翻面再煎2分钟

步骤4/6

用锅铲稍用力压扁压烂茄子

步骤5/6

撒入蒜泥、辣椒、盐、酱油，混合即可

步骤6/6

成品