椰香黄金咖喱鸡

步骤1/13

原料：咖喱一块、鸡腿2个、椰浆一罐、洋葱一个，土豆2个，胡萝卜一个

步骤2/13

洋葱拨去外皮，土豆去皮洗净

步骤3/13

鸡腿斩块，放少量料酒和盐腌制片刻

步骤4/13

土豆，胡萝卜切块

步骤5/13

洋葱切小块，生姜切末

步骤6/13

锅里油热洋葱、生姜末下锅煸炒出香味

步骤7/13

放入鸡肉

步骤8/13

爆炒至鸡肉半熟

步骤9/13

在放入胡萝卜，土豆块煸炒1分钟

步骤10/13

在放入胡萝卜，土豆块煸炒1分钟

步骤11/13

锅内放入半罐椰浆，和500ml水，水开捞去浮沫，改中火煮10分钟

步骤12/13

咖喱块完全溶解后，再打开火，用小火煮8分钟成稠糊状

步骤13/13

加黑胡椒粉，起锅装盘即可