墨鱼猪肚排骨汤

步骤1/7

八爪墨鱼干提前二小时温水泡好，去掉中间的眼睛，里面的沙子，后撕成小断

步骤2/7

猪肚好吃难处理，紫菜教大家一招，十分钟不到就把猪肚处理好了！哈哈，特别好用！首先，买来的猪肚用水冲洗几遍，再抹上盐，水洗干净；再抹上淀粉，水洗干净；最后抹上花生油水洗干净。

步骤3/7

冷水煮开，大火，放入猪肚，大约煮二分钟，将猪肚用漏勺捞出，再用凉水冲洗，剥去白膜，剪去油脂

步骤4/7

处理好的猪肚切成2-3厘米宽的条状。

步骤5/7

将处理好的所有原料（沙骨，猪肚八爪墨鱼）姜片放入汤锅，加适量水，再加1大勺料酒，少许花生油，胡椒，少许生抽。

步骤6/7

其它的工作就交给电饭锅 好了，选煲汤功能，大约30分钟

步骤7/7

最后起锅加盐。如果有空也可以用砂锅煲汤，时间大约在1小时。