豌豆苗经过近10天的生长已经非常茂盛,真正的健康无污染。
剪下豌豆苗洗净备用。
肉馅备用。
加入蛋清、淀粉、盐、酱油等调味料拌匀。
加适量水摔打上劲儿,这样肉丸更有嚼头儿,弹力十足。
挤出肉丸。
肉丸准备好了。
开水下锅,加入适量胡萝卜,盐等调味料,依据口味自己添加吧。
肉丸煮熟后,加入适量豌豆苗。
煮至豌豆苗熟透关火。
清爽可口,阳台上的小菜园健康之选。
淀粉的种类勾芡用的淀粉,又叫做团粉是由多个葡萄糖分子缩合而成的多糖聚合物。烹调用
但是由于烹调时加入了某些酱汁调料和原料本身出水,使菜肴看上去汤汁增多了,通过勾芡
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