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糖醋小排

人见人爱的上海菜。酸甜可口。加番茄酱味道更好。

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难度普通

口味酸甜

工艺炖

时间30分钟-1小时

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

糖醋小排热量：12 千卡

脂肪：0.2克
蛋白质：1.7克
碳水化合物：4.6克

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食材主料/辅料

小排 400克、葱 1支、食用油 20毫升、盐 10克、醋 15毫升、白糖 40克、番茄酱 50克、老抽 15毫升、生抽 5毫升

糖醋小排的做法步骤

步骤1/7

番茄酱
步骤2/7

小排
步骤3/7

焯水，去血水。
步骤4/7

冷水冲洗。
步骤5/7

油中翻炒到外面金黄。加水煮熟透。
步骤6/7

加糖，醋，老抽，盐，煮一会。大火收汁时加番茄酱和醋，生抽。
步骤7/7

装盘，加葱花。

小窍门

两次放醋，糖醋味浓。汁不要太干，汁很好吃的。

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