三文鱼营养丰富，也没什么小刺，而且几乎不用什么调料，做来都很美味，非常适合小朋友吃，直接煎也可以，就是有一点点干，所以我每次煎的时候喜欢加一点水，这样剪得透一些，而且给小朋友吃的话，稍软一点。
准备好原料，三文鱼放盐和胡椒粉抹匀。
平底锅里放适量橄榄油烧热，放三文鱼小火煎至一面黄。
翻面略煎，加适量水，加盖焖一会至煎干水分。
苦菊和西红柿摆盘，加适量沙拉酱拌匀（苦菊基本我吃的，小朋友吃不来）。
放上煎好的三文鱼即可。
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