清炒娃娃菜

准备蔬菜；

一张粉皮掰碎，泡清水里；

蔬菜用清水浸泡十分钟，清洗干净；娃娃菜和青红椒全部切丝；

泡好的粉皮入热水里煮软，已经浸泡过的粉皮易煮，捞出待用；

炒锅放适量的油，放入葱花炒出香味；

放入娃娃菜翻炒；

放入青红椒丝翻炒；

炒至蔬菜软榻，先放少许的盐，用于杀出菜里的水分；

放入粉皮；

翻炒均匀后，最后放适量的盐调味，即可起锅。