小宝宝非常喜欢吃鱼，海鱼。这次胖子给小宝宝做的是鲳鱼。鲳鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效，对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。鲳鱼还可用于小儿久病体虚、气血不足、倦怠乏力、食欲不振等症
鲳鱼去除内脏洗净。
再鱼身的两面各划上几刀。
加上白酒。
加上葱姜丝腌制30分钟。
热锅下油放入鲳鱼。
两面都煎一下。
加入醋和美极鲜烧出香味。
加入葱姜、白砂糖、清水和蚝油。
炒匀烧开盖盖转小火烧15分钟即可。
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