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蒜蓉茼蒿

清淡小炒，爽口开胃，是节日期间最受家人欢迎的小菜，茼蒿中含有特殊香味的挥发油，可消食开胃。含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，具有养心安神、降压补脑，清血化痰，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退。

大海微澜50
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难度普通

口味蒜香

工艺炒

时间10-20分钟

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

蒜蓉茼蒿热量：180 千卡

脂肪：0.79克
蛋白质：2.97克
碳水化合物：6.33克

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食材主料/辅料

茼蒿 500克、食用油适量、盐适量、大蒜适量、鸡粉适量

蒜蓉茼蒿的做法步骤

步骤1/7

茼蒿洗净
步骤2/7

切段
步骤3/7

蒜切末
步骤4/7

热油锅爆香少许蒜末，加入茼蒿翻炒
步骤5/7

加入剩余的蒜末
步骤6/7

大火翻炒出水分
步骤7/7

加入盐、鸡粉调味大火收汁出锅

小窍门

茼蒿不打水焯直接炒感觉口感更好。

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