寿喜烧牛肉火锅

步骤1/10

准备的材料，先把蔬菜清洗干净，沥干水分；

步骤2/10

锅中放清水，放入海带头，也就是海带的根部，比较老的部位；

步骤3/10

盖上锅盖，大火烧开，煮一会；

步骤4/10

大约5分钟，放入适量的柴鱼片；

步骤5/10

继续煮，煮至柴鱼的味道四处飘荡；

步骤6/10

把煮好的汤汁过滤至电锅里，去掉海带和柴鱼片；

步骤7/10

这就是寿喜烧酱油，带甜味的淡口酱油；

步骤8/10

倒适量至电锅里，锅里有海带汤，品尝一下味道，调好以后，做锅底；

步骤9/10

把洗净的蔬菜依次摆放到电锅里，接通电源，剩下和吃火锅一样啦，蘸料用芝麻酱或你喜欢的均可。

步骤10/10

蔬菜或豆腐不够，可随时添加，和我们吃的火锅一样，只不过锅底不同而已。