果酱，酸酸甜甜，配面包还是蛋糕，或是做馅都很美味。
一直看到大家做果酱，今天也试一下，用了破壁机来搅拌，超细腻，第一次做成这样，信心满满，以后女儿吃果酱可以自己来做了。
苹果的性味温和，含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素，有糖类、有机酸、果胶、蛋白质、钙、磷、钾、铁、维生素A、维生素B、维生素C和膳食纤维，另含有苹果酸，酒石酸，胡萝卜素，是所有蔬果中营养价值最接近完美的一个。 苹果还有智慧果、记忆果的美称。
准备好水果。
水果用盐水泡泡清洗，橙子用盐擦洗。
把橙皮刨丝待用。
苹果去皮去核。
苹果切小块，橙子去皮取果肉。
水果、橙皮丝，装入破壁机杯子。
启动酱料档。可借用搅拌棒压下水果。搅拌果糊。
果糊加入锅中，加入白砂糖、适量柠檬汁。
小火煮至浓稠即可。
待温热时装入瓶中即可。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
