新鲜的小黄花鱼先炸透,再按照熏鱼的做法做成熏黄花鱼,鱼肉香酥可口,五香浓郁。
黄花鱼去内脏洗净控干水分。
在鱼身上各划上几刀。
将所有调料加入锅中。
旺火煮开转小火煮一分钟。
倒入碗中放凉。
锅中加适量花生油。
放入黄花鱼炸熟。
炸好的鱼放入熏鱼汁中腌制10分钟取出即可。
黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年
产卵场在沿岸海区水深10~25米,越冬场一般为40~80米,鱼群有明显的垂直移动
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