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这次做红烧肉放了黄豆,黄豆的营养价值是非常的丰富。黄豆有豆中之王之称。
有增强机体免疫功能:大豆含有丰富的蛋白质,含有多种人体必需的氨基酸,可以提高人体免疫力;
防止血管硬化:黄豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏。大豆中的卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用,从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝;

所以黄豆和肉搭配,才是绝配。亲!你就放心的吃吧!保证不会胖!

食进百菜屋
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难度普通 口味咸鲜 工艺 时间10-20分钟 厨具电压力锅

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食材主料/辅料

猪肉 500克、 黄豆 150、 3克、 料酒 2汤勺、 适量、 适量、 香叶 4片、 八角 2瓣、 冰糖 20克、 生抽 一汤勺、 老抽 半汤勺、 鸡精 2克

黄豆红烧肉的做法步骤

小窍门
1、整个过程不用放油和水,因为肉质本身出油,同时也有水份。泡好的黄豆都有足够的水份,所以保证做出的口感不干不腻。
2、焯肉时要冷水下锅,随着水温的升高,这样肉里的血水和肉腥味才能去的更干净。
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