步骤1/6黄豆洗净浸泡一夜备用。
步骤2/6姜切片,猪肉切麻将块。
步骤3/6热锅放油,放入猪肉翻炒出油,盛出。
步骤4/6热锅放入花椒、姜片炒香,放入肉块翻炒。
步骤5/6放入炖肉料、酱油、盐、料酒、黄豆,加入水至没顶。
步骤6/6大火炖半小时,转中火炖到熟为止。
步骤煎大概十分钟左右,看肉两面微黄,锅里已有不少油就可以了,然后倒出锅里多余的油
如何选购猪肉?选购时,先闻肉的气味,新鲜猪肉的气味纯正,无腥臭味,然后用手指轻
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