迷迭香炖肘子

步骤1/4

肘子洗净，放到锅里焯水去血末，加入适量老抽、盐、糖、料酒腌制十分钟。

步骤2/4

迷迭香是自己种的，可以给肘子带来特殊的香味，还能去腥。同时迷迭香促进血液循环，具有安神醒脑、强化记忆力作用，老少皆宜。

步骤3/4

准备好七种佐料，迷迭香、陈皮（五年）、桂圆、姜、八角、花椒、山楂干。PS：陈皮是自己将橘子皮凉干保存的，非常香。

步骤4/4

在锅内添加足量水分，将腌制好的肘子和佐料一同加入…开锅后三十分钟即可出锅…美味可口的肘子香喷喷！