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茄汁鸡翅根

没做过鸡一类的菜，真的是无从下手不知如何是好，想想几天前做过酱香排骨，于是基本上还是用了那个制作方法，经过简单的炖制，味道还不错的茄汁鸡翅根出炉了。

康康11
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难度普通

口味咸鲜

工艺炖

时间10-20分钟

厨具不粘锅

营养信息详细信息>>

茄汁鸡翅根热量：68 千卡

脂肪：0.2克
蛋白质：1克
碳水化合物：28克

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食材主料/辅料

鸡翅根 10个、番茄沙司少许、辣椒 1个、姜少许、料酒少许、生抽少许

茄汁鸡翅根的做法步骤

步骤1/11

原料图
步骤2/11

姜切丝、尖椒斜切段
步骤3/11

鸡翅根冲洗干净控水，放不粘锅里
步骤4/11

煎至表面微黄盛出（不用放油）
步骤5/11

锅里倒少许油煸香葱丝、尖椒
步骤6/11

倒入煎制过的鸡翅根翻炒片刻
步骤7/11

倒少许生抽
步骤8/11

倒少许料酒
步骤9/11

倒入番茄沙司、加少许水、盐
步骤10/11

盖盖小火炖
步骤11/11

炖至水分基本没有就可以了

小窍门

鸡翅根很容易炖熟的，所以不用花费太多时间炖制。

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