金丝泡芙塔

步骤1/19

锅中放入水、盐和黄油， 开火加热, 不停的搅拌， 直至黄油完全融化；

步骤2/19

倒入面粉，不停的搅拌， 关火；

步骤3/19

直至面粉呈块状变粘稠为止；

步骤4/19

分次加入鸡蛋，每次加入时用木铲用力搅匀，直到鸡蛋完全渗透进去；

步骤5/19

拿起木铲， 要做到面糊不流淌， 可黏在木铲上的状态为宜；

步骤6/19

将混合好的面团放入装有圆型裱花袋中；

步骤7/19

在烤盘上按适当大小挤出面糊, 在叉子上蘸上水， 将形状修饰好；

步骤8/19

放入预热好190度烤箱中， 中下层25分钟；

步骤9/19

将烤好的泡芙放在网架上放凉；

步骤10/19

白巧克力隔水融化；

步骤11/19

将融化的白巧克力放入准备好的模具中（我的是小羊模具）；

步骤12/19

动物性奶油用电动搅拌器打发；

步骤13/19

泡芙完全凉透后再利用裱花袋从下面挤进去；

步骤14/19

糖和水放入锅中小火煮， 不停的搅拌；

步骤15/19

将糖稀先用来粘泡芙塔；

步骤16/19

继续熬糖， 直至糖变为深棕色；

步骤17/19

用筷子搅起糖稀， 围着泡芙塔不停的转动；

步骤18/19

最后粘上巧克力装饰和彩色的巧克力豆；

步骤19/19

好吃又好看的泡芙塔就完成了。