麻辣猪肉脯

步骤1/6

猪后腿肉一斤；

步骤2/6

用料理机搅拌成肉馅；（也可直接买现成的肉馅）

步骤3/6

加入各种调料搅匀，加入鸡蛋按照一个方向使劲儿搅打上劲儿，打好的肉馅腌制半小时左右。

步骤4/6

烤盘放上锡纸，表面刷层薄薄的植物油。把肉馅放锡纸上倒入肉馅；

步骤5/6

保鲜袋剪开盖在肉馅上，用擀面杖擀成薄厚均匀的肉饼，铺满烤盘；

步骤6/6

烤箱预热180度，中层放入猪肉脯，加热25分钟。其间10分钟后取出刷上一层蜂蜜汁，撒上白芝麻。再过5分钟后翻面，涂抹一层蜂蜜汁，撒上白芝麻，完成烤制。取出晾凉用剪刀剪成长条形。