好吃哦,蛋炒饭,一直是懒人必备技能,哈哈哈
米饭一碗,鸡蛋一个,米饭是从冰箱里拿出来的,比较干爽且较硬,很好炒
葱切花,腊肉切片(量的多少根据个人喜欢哦)
锅里放少许油,把腊肉炒至透明;
把腊肉拨到一边,炒鸡蛋;鸡蛋滑散;
加入米饭,和腊肉及蛋一起炒出香味,米饭要散开;
放入酱油,调味
最后放入葱花,炒出葱香味,即可;
起锅啦
如果先用锅蒸就达不到这个效果,而如果用沸水下锅煮,肉的表面蛋白质会受热急剧收缩,
挑选腊肉的方法选购腊货首先看颜色,不同厂家的腊肉,颜色有深有浅,越鲜亮的颜色越有
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