香菇腊肉炒饭真的很绝配,浓郁的肉香~~
配料全部切丁。香菇我用的是干香菇,所以跑了下水。香葱切丝
先炒鸡蛋。时间的很赶的话,可以直接把鸡蛋打到油锅里然后翻炒,没必要非在碗里面打散
盛出鸡蛋后,重新倒油,下腊肉炒,炒一会出油了,下香菇炒,加一部分葱
盛出鸡蛋后,下腊肉炒,炒一会出油了,下香菇炒,加一部分葱
下洋葱和胡萝卜炒。黄瓜和紫甘蓝可以最后下
下洋葱和胡萝卜炒,加点盐,鸡精。黄瓜和紫甘蓝可以最后下
加米饭,然后加盐,鸡精,生抽,适当带点水进去,这样就不用太多的油
快ok时候加黄瓜和紫甘蓝,还有香葱,稍微翻几下就好了,出锅装盘
细节图。我的最爱!
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