红茶馒头

锅里放水，放入红茶少煮片刻，过滤一下。

面粉中放入酵母、红茶水和成面团，饧30分钟。

放入面板上揉匀，搓成长条。

揪成均匀的剂子。

揉成馒头，饧60分钟。

凉水下锅，大火烧开后30分钟关火。焖3分钟出锅。