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茄汁豆腐泡

喜欢用番茄来搭配各种食材，开胃~好吃~营养~番茄煮豆腐泡，吸汤强劲的豆腐泡像一块海绵一样浸泡在茄汁里面，夹起一块放进嘴里，美味开胃到不行！

食尚煮易
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难度普通

口味其它口味

工艺煮

时间10-20分钟

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

茄汁豆腐泡热量：615 千卡

脂肪：48.6克
蛋白质：32.5克
碳水化合物：10克

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食材主料/辅料

豆腐泡 100克、番茄 2个、肉末 80克、盐适量、食用油适量、鸡粉少许、鲍鱼汁 1汤匙、清水 1碗

茄汁豆腐泡的做法步骤

步骤1/8

准备食材：番茄、豆腐泡、瘦肉。
步骤2/8

瘦肉洗净剁碎，番茄洗净去皮切片，豆腐泡切片。
步骤3/8

热锅，放适量食用油，下肉末爆香。
步骤4/8

倒下番茄翻炒至出沙。
步骤5/8

倒进豆腐泡翻炒均匀。
步骤6/8

倒入清水，遮上锅盖保持大火焖煮15分钟。
步骤7/8

煮至汤汁略干，调入盐、鸡粉。
步骤8/8

加上鲍鱼汁翻炒拌匀，即可铲起。

小窍门

煮好后尽量保留一些汤汁，这样吃起来才润滑。豆腐泡煮软就可以了，最后可以添加一点葱或香菜点缀。

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