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鹰嘴豆泥糕

这道甜品我是从（糯糯的糯米丸子）前辈那里学习到的，有一次上街时看到了奇奇怪怪的鹰嘴豆，于是买了一斤回来，可是不知道怎么做？于是在大厨艺里找到了糯糯的糯米丸子的作品来参考，因为我喜欢奶香味，所以我在里面加了2勺的炼乳。多谢前辈的菜谱才让我可以制作出成品。

秀色厨娘
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难度简单

口味奶香

工艺焖

时间10-20分钟

厨具其它厨具

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鹰嘴豆泥糕热量：1820 千卡

脂肪：6.04克
蛋白质：8.86克
碳水化合物：27.42克

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食材主料/辅料

鹰嘴豆 500克、炼乳 2勺、白糖适量

鹰嘴豆泥糕的做法步骤

步骤1/7

鹰嘴豆用清水浸泡一夜
步骤2/7

剥去外层的表皮
步骤3/7

剥去后的鹰嘴豆是否不一样呢？这个时候的鹰嘴豆才算是可以煮了
步骤4/7

去表皮是一件磨人性子的事情哦！把剥去表皮的鹰嘴豆加入适量的清水用高压锅煮熟
步骤5/7

把多余的水憋去后豆泥放不粘锅里炒，放入适量的白沙糖（根据每个人喜糖口味增量）和2勺炼乳炒成豆泥沙
步骤6/7

用月饼模子压成你喜欢的形状即可。
步骤7/7

感谢这里的前辈提供的菜谱，我会努力学习的。

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