酱爆腰花

猪腰去除骚腺。

给猪腰打花刀。

。。。。。

切成条。

切好的腰花放入盘中，加料酒，少许五香粉腌制10分钟。

再入热水中焯一下。

盛出控干水分备用。

黄瓜洗净切成菱形片。

木耳泡发洗净，撕成小块备用。

热锅下油，先放葱姜炝锅，再放入焯好的腰花大火爆炒。

再分别加入木耳、黄瓜继续爆炒。

黄瓜。。。。。

最后放入两勺豆瓣酱翻炒20秒出锅即可。