肉丝菠菜面

步骤1/13

菠菜洗净，加一点点水菠菜里面打成菠菜糊，然后用滤网过滤出菠菜汁

步骤2/13

这是过滤出的菠菜汁

步骤3/13

面粉里倒入菠菜汁

步骤4/13

揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置半小时

步骤5/13

饧好的面团擀成一张大面皮

步骤6/13

撒些干面粉防粘，上下三折叠起来

步骤7/13

然后用刀切成小条

步骤8/13

撒些干面粉上把面条抖开

步骤9/13

洗净猪肉切丝放小碗里

步骤10/13

肉丝里面加入酱油，淀粉和一点的油拌匀备用

步骤11/13

锅里水烧热后把面条下进去

步骤12/13

煮到面条都浮起来了，把猪肉丝也下进去

步骤13/13

最后加入一点盐和鸡精调味，就可以关火出锅了