肉丝用少许料酒、胡椒粉、葱姜粉、淀粉、盐浸十分钟
洋葱切半,泡一会儿,切细,香菇、木耳切丁,紫甘蓝切细
锅中水开后,加点盐,下入面条,煮好后用放入凉开水中过凉,沥干
锅中倒油,将爆肉丝,再捞出,留少许油,六成热,下入洋葱,煸炒
下入香菇、木耳、紫甘蓝,肉丝,加盐,煸炒
下入面条,用两双筷子不停地翻动,防止面条巴锅,加点酱油、辣酱,再加点盐
将打散的鸡蛋均匀地裹在面条上,大火,加点鸡粉,即可
紫甘蓝的存储挖掉紫甘蓝的根部,将一块用水浸至微湿的厨房纸巾放在挖去的空洞中,然后
抗衰老紫甘蓝还含有花青素,花青素虽然不是人体必需的营养素但确是最常见的抗氧化物质
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