咸肉蒸百叶丝

步骤1/12

百叶一张。

步骤2/12

洗净切成细长条。

步骤3/12

焯水沥干水份，姜切成细丝放在百叶丝上备用。

步骤4/12

咸肉洗净切成小块，焯水放在姜丝上，摆放成花型。

步骤5/12

干辣椒切成小圈，蒜切成末备用。

步骤6/12

起油锅加少量的油，加入干辣椒，蒜爆香。

步骤7/12

将爆好的料撒入盘中

步骤8/12

淋入蒸鱼豉油。

步骤9/12

放入锅中蒸30分钟。

步骤10/12

青蒜洗净切成末备用。

步骤11/12

出锅前将蒜花均匀撒入盘中，完成。

步骤12/12

成品。