干鲍萝卜汤

步骤1/14

猪尾骨泡清血水洗净，咸肉用温水洗净后切片

步骤2/14

白萝卜去皮，干鲍鱼泡软后洗净（进冰箱冷藏泡2天中间要换水）

步骤3/14

先把干鲍鱼用清水浸没放入电压锅隔水蒸35分钟等排完气取出

步骤4/14

把白萝卜切成滚刀块

步骤5/14

准备生姜片和小葱打结

步骤6/14

锅内水开后加入白萝卜焯水一分钟后捞起

步骤7/14

咸肉和猪尾骨冷水下锅焯水至泡沫全部浮出后熄火捞起

步骤8/14

同时砂锅里倒入清水，把焯水后的猪骨咸肉葱结和姜片加入

步骤9/14

加入料酒

步骤10/14

撇清浮沫

步骤11/14

蒸好的鲍鱼连水一起加入后大火煮开盖上转小火一小时

步骤12/14

之后打开加入白萝卜转大火煮开再转小火半小时

步骤13/14

打开尝试味道再加盐调味后熄火

步骤14/14

撒上葱花上桌