土豆是我们家的常备菜,怎么做都喜欢吃。土豆泥更是餐桌上的常菜,今天给这道土豆泥凹了个造型,是不是还挺漂亮的?会不会更有食欲呢?
主要原材料:土豆、胡萝卜、紫苏叶、丘比黑胡椒沙拉。
将土豆切成片蒸熟(也可用微波炉打熟更快些)。
胡萝卜切碎。
将土豆晾凉后装入保鲜袋,用擀面杖压碎。
土豆泥、胡萝卜碎加入一容器内。
加入黑胡椒沙拉酱、适量水搅拌均匀。
用保鲜膜把土豆泥做成圆形。
放在紫苏叶上面。
猪里脊肉切碎沫。
热锅凉油翻炒肉末待变色后加入蚝油和少量水,稍煮一会。
将肉汁浇在土豆泥上。
其实直接吃也很好吃的,随自己喜好。
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