照烧汁的做法很简单,是值得推荐的下饭汤汁哦。
用鸡腿肉做的照烧鸡腿饭,肉质鲜美,汤汁下饭~~
抽 味淋 生抽 蜂蜜的比例1:1:2:1兑成照烧汁,加5大勺的清水。
将鸡腿洗净后剔骨
用叉子在鸡肉上叉出小洞,以防止一会煎鸡肉时皮回缩。
将剔好骨的鸡腿肉用鸡腿腌料腌制30分钟。
将西兰花和胡萝卜片放进开水焯一下。焯的时候放少许盐,滴几滴油,这样焯出来的菜色泽鲜艳。
锅里放少许的油,油热后用小火煎鸡肉,边煎边用铲子按压,约5分钟翻一次面,直至鸡肉全部熟了。
按上面所说的比例兑好照烧汁。
煎好的鸡腿肉上烧上照烧汁,煮到汤汁黏稠时关火。
配上一些蔬菜和米饭,装盘就可以享用啦!
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