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肠粉

肠粉的嫩滑是子璇的最爱，家里没有做肠粉的工具，直接在超市买来一袋。只要做好汤汁酱料，简简单单就可以享受了。

yiwen
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难度简单

口味微辣

工艺蒸

厨具炒锅

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肠粉热量：630 千卡

脂肪：13.91克
蛋白质：14.56克
碳水化合物：23.72克

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食材主料/辅料

肠粉适量、肉末酱适量、鸡蛋 1个、大蒜适量、蚝油适量、油炸红辣椒适量

肠粉的做法步骤

步骤1/5

盘底抹点油，放入肠粉，将打散的鸡蛋淋桑，周围铺上白菜。
步骤2/5

水开后蒸6分钟
步骤3/5

出锅备用，这时可以爆香蒜头，加耗油、生抽、盐开水煮成汤汁，最后加上已经做好的肉末酱。
步骤4/5

然后将做好的酱汁淋在肠粉上
步骤5/5

爽滑的肠粉，有木有垂涎欲滴

小窍门

蒸菜时，盘子底部记得抹点油，避免食材粘盘，这样也比较难清洗的。

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