油菜洗净控水。
香菇洗净,在香菇的上面划十字刀。
入水中焯水(水中加少许盐,花生油)入底味,盛出备用。
热锅下油,放入少许葱姜末炝锅,再放入油菜翻炒至油菜开始变软。
然后放入香菇,加盐,葱姜末翻炒30秒。
最后加水淀粉勾薄芡出锅即可(水淀粉要稀一点,不能太稠)。
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