香菇洗净切成片。
嫩油菜摘洗干净。
香肠切片,葱切花,蒜拍瓣。
油菜入沸水中焯烫一下,沸水中加入少量盐和一滴植物油,使油菜更加嫩绿。
油锅烧热,先下入蒜瓣炒出蒜香,再入葱花爆香。
下入香菇炒五分钟,直至变软。
下入油菜继续翻炒两分钟。
下入香肠片,调入少许花椒粉,两滴生抽和蚝油,调入水淀粉,最后撒适量盐,鸡精翻炒均匀即可。
【香肠是什么】 香肠是一个非常古老的食物生产和肉食保存技术,指将动物的肉绞碎成泥
配 料:鲜猪肉、加碘食盐、花椒粉、辣椒粉等 贮存方法:存放于室温20度以下干燥阴
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