双味煲仔饭

步骤1/10

用泰国香米和东北米按1:1的比例，这样做的饭更好吃，腊肠备两种

步骤2/10

把腊肠放入锅中煮2--3分钟，这样即尅去除表面灰尘，也可以去一下异味，也更好切

步骤3/10

煮好的两种腊肠切片

步骤4/10

砂锅中用少许食用油涂抹均匀，这样可以防止粘锅

步骤5/10

米淘洗干净后倒入砂锅中，加水没过米大约1.5厘米

步骤6/10

盖盖中火煮开后转小火，煮到米饭7分熟，打开盖子看表面呈蜂窝状就可以了。

步骤7/10

把切好的腊肠摆放到表面，继续盖盖，小米焖10分钟左右，焖好后关火，但是不要急于打开盖子，继续焖一会儿，让米饭更好的吸收腊肠的味道。

步骤8/10

另起锅放少许食用油，加入蒸鱼豉油和蚝油炒一个料汁。

步骤9/10

把青菜焯烫后滤水摆放里面

步骤10/10

把炒好的料汁均匀的浇上，吃的时候拌均匀即可