家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

香芹大蒜焗肉排

大蒜的叶子中含有蛋白质、胡萝卜素等营养成分，有着良好的杀菌、抑菌作用，能有效预防流感，肠炎等因环境污染引起的疾病；而芹菜则有平肝清热，健胃利血、清肠利便、降低血压等的作用；香芹大蒜焗肉排就很适合爱吃肉的吃货们了，但不能光挑肉排吃呀，要连着芹菜蒜叶一起才能有消脂去腻的效果，还没有后顾之忧呢！

火镀红叶77
11551人浏览 / 1人收藏

难度简单

口味咸鲜

工艺煎

时间10-20分钟

厨具平底锅

营养信息详细信息>>

香芹大蒜焗肉排热量：209 千卡

脂肪：1.4克
蛋白质：12.96克
碳水化合物：74.86克

查看详细信息

食材主料/辅料

肉排适量、蒜头适量、大蒜适量、香芹适量、姜适量、花生油适量、生抽适量、盐适量、白糖适量、老抽适量、蚝油适量、鸡粉适量、米酒适量、胡椒粉适量、生粉适量

香芹大蒜焗肉排的做法步骤

步骤1/9

备材料，肉排砍小件后用所有的调味料腌15分钟，香芹、大蒜切小段，蒜蒜头与姜切碎
步骤2/9

热锅，爆香姜蒜粒，再倒进腌好的肉排，中火稍煎
步骤3/9

把肉排翻过来再煎3分钟
步骤4/9

不要动肉排，撒香芹与大蒜在上面
步骤5/9

加盖小火焖焗3分钟左右
步骤6/9

开盖把所有材料炒散
步骤7/9

再次加盖中火焖焗3分钟左右
步骤8/9

盖下小许的生抽、糖、鸡粉、蚝油、酒
步骤9/9

把所有材料再炒透，关火即可上碟

小窍门

这个菜里用到的肉排是排骨边上的，骨是扁平的那种，肉多骨少。

煎热菜咸鲜家常菜动脉硬化菜谱分类 >>

腰果鸡丁的更多做法更多

你可能还喜欢更多

相关知识

大家都在做更多

精选分类

查看全部菜谱分类

大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有