木耳炒鸡蛋,既简单又营养,喜欢的亲可以试一下
把木耳提前泡发,去掉根部洗净备用,胡萝卜切片
鸡蛋磕入碗里搅散
锅里加油烧热倒入蛋液,把鸡蛋煎熟,盛出备用
锅里从新加油烧热,放入葱花和十三香
放入木耳和胡萝卜片,翻炒至木耳断生
放入鸡蛋加适量的盐翻炒
最后加少许味素翻炒均匀即可出锅
干木耳是经暴晒处理的成品,在暴晒过程中会分解大部分卟啉,而在食用前,干木耳又经水
所以,老年人特别是有便秘习惯的老年人,坚持食用黑木耳,常食木耳粥,对预防多种老年
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