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老厨白菜

老厨白菜是一道北方地区非常流行的家常菜。以嫩白菜、五花肉、粉皮或是粉条为主要原料制作做成。滑嫩味美，开胃下饭，老少皆宜，做法简单，深受大众喜欢。

爱吃de胖子
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难度普通

口味咸鲜

工艺炒

时间10-20分钟

厨具炒锅

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老厨白菜热量：651 千卡

脂肪：31.35克
蛋白质：17.96克
碳水化合物：99.23克

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食材主料/辅料

白菜 200克、猪肉 60克、木耳 20克、粉条 100克、大蒜 10克、葱 5克、姜 3克、酱油 5毫升、美极鲜 5毫升、盐适量、花生油 30毫升

老厨白菜的做法步骤

步骤1/12

白菜洗净切块。
步骤2/12

猪肉切片。
步骤3/12

木耳泡发洗净撕成块。
步骤4/12

粉条入锅中煮熟。
步骤5/12

刚入清水中过凉备用。
步骤6/12

热锅下油放入蒜瓣、葱姜炝锅。
步骤7/12

放入猪肉翻炒至出油。
步骤8/12

加入白菜翻炒至白菜开始出水。
步骤9/12

加入木耳翻炒均匀。
步骤10/12

加入酱油、美极鲜翻炒出香味。
步骤11/12

再加粉条和少许盐。
步骤12/12

旺火翻炒30秒关火成盘即可。

小窍门

粉条要最后再放。
旺火爆炒。

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