红焖羊肉

步骤1/11

羊排清洗干净后斩成段

步骤2/11

砂锅烧热后放少许油，炒香调味料

步骤3/11

放入羊排翻炒至变色

步骤4/11

加红烧酱油

步骤5/11

翻炒至上色，转小火

步骤6/11

另用炒锅炒西红柿,加适量的盐和胡椒粉炒至西红柿稍软

步骤7/11

炒好的西红柿加入炖羊排的砂锅里

步骤8/11

加适量的开水。水不要多，不要超过锅的一半位置，否则煲的时候水容易溢出。然后放入切成滚刀块的胡萝卜和莲藕

步骤9/11

盖上盖子大火煮开后转小火煲40分钟

步骤10/11

娃娃菜切条放入砂锅中,此时加入盐

步骤11/11

继续盖盖小火煲20分钟,煲好的红焖羊肉，有肉有菜，搭配上米饭就是一顿午餐啦。简单省事儿