香甜玉米饼

步骤1/9

玉米面和白面我用的是1:1的比例，这样能改善玉米的干粗的口感。

步骤2/9

牛奶加温把白糖和酵母融化。

步骤3/9

. 牛奶糖慢慢倒入面粉中，用筷子不停地搅动。

步骤4/9

最后和成面团。要多揉搓面团，做到盆光，面光，手光。盖好，饧发约1小时。

步骤5/9

发好。面团揉软会发的很大。

步骤6/9

发好的面团放到案板上在揉匀后分成小面剂子，不要太大，我这些面分了11个。再揉成圆团。

步骤7/9

平底锅倒油，拿一个面剂子蘸油后推至锅一边，慢慢拍成约1cm厚的饼。

步骤8/9

依次都做好。

步骤9/9

小火慢煎，两面翻动，金黄煎熟即可。