牛轧糖

步骤1/18

花生米放入烤盘，烤箱预热180度，烤12-15分钟。皮爆开变色闻着香味了就差不多了。

步骤2/18

晾凉后搓去皮

步骤3/18

再用擀面杖擀压几下将整颗的花生压开，擀开即可不用擀碎，颗粒大点好吃更香。要是嫌麻烦搓去皮就可以用了。

步骤4/18

将棉花糖、奶粉、黄油、熟花生米按量称好

步骤5/18

准备不沾烤盘和硅胶刮刀。

步骤6/18

将黄油放入不粘锅中，小火加热至融化

步骤7/18

将棉花糖倒入，

步骤8/18

轻轻搅拌至棉花糖全部融化

步骤9/18

倒入奶粉

步骤10/18

翻拌均匀，关火

步骤11/18

将花生倒入

步骤12/18

上下翻拌加按压使花生完全被糖包裹均匀

步骤13/18

倒入不粘容器中或用其他容器垫上油纸，都没有的话，可以用加厚的保鲜膜或保鲜袋替代。

步骤14/18

用硅胶刮刀趁热整理成型，如果没有硅胶的刮刀，就用不沾的器具，总之不沾就好。

步骤15/18

放凉，用手按一下还能按动就可以取出了

步骤16/18

放在案板上，按喜欢的大小先切成条

步骤17/18

再按糖纸大小切成块，包上糖纸即可

步骤18/18

送人，还是用漂亮的糖纸包好，装盒这样更漂亮。