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秋冬季,正是补进的好时节,滋补又暖身的当归鸡汤是我家的首选~

家里炖鸡汤一般选用乌鸡,这次是选用老母鸡来炖的~~
足足炖了3个钟,期间没揭盖,打开盖的时候,鲜香浓郁的鸡汤一股脑的冒出来,别提多香了~

juju菊娜70
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难度简单 口味咸鲜 工艺 时间2小时以上 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

母鸡 400克、 当归 12克、 5克、 枸杞 少许、 少许、 1茶匙

当归炖鸡汤的做法步骤

小窍门
因为选用的是老母鸡,炖的时间特别长,足足3个小时,所以一定要加足量的水,我大概用了1200ml的水,期间没有揭盖,炖好的时候汤也就蒸发掉了5/1左右,而且鸡的形体还是完好,没有煮散掉~
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